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Descrizione

Uno strenuo difensore della cucina lombarda è stato Alfredo Valli che nel 1964 riuscì ad aprire il suo Alfredo Gran San Bernardo, con soli piatti tipicamente milanesi. Tra questi spicca il risotto giallo allo zafferano, all'onda e al salto; la tipica cassoeula; gli involtini di verza; la rostisciada; i mondeghili; i nervetti e gli ossibuchi in gremolada; tutti nati come piatti poveri nella cucina popolare e poi diffusosi in maniera più elaborata e curata nelle mense di corte. Non si può dimenticare il piatto più famoso della cucina milanese, la cotoletta con l'osso; il classico piatto da gustare sotto le luci della Madonnina. Specialità che ripropone oggi per non dimenticare un glorioso passato.

CategoriaRistorante

cucina

Milanese

Orari

Aperto12.30 - 14.0019.30 - 23.00 (Cucina aperta fino alle 22.30)

Chiusodomenica: tutto il giorno

Servizi

Carte di creditoDinersVisa / MasterCardBancomatAmex
CaratteristicheAdatto ad incontri di lavoroAria condizionata* Prenotazione consigliata

Altre info