Accedi / Registrati
 
ItalianoItaliano
restOpolis

Prenota online e paghi al ristorante!

Nessun coupon, miglior prezzo garantito
Scarica l'app periPhoneAndroid
Prenota gratis il tuo ristorante
powered by:
    Monza
    tutte le zone

    Descrizione

    Nel cuore di Carate Brianza, all’interno di un’antica corte lombarda, Gilberto Farina ha ricreato un locale d’atmosfera: muri a vista, travi in legno e una pergola per pranzare all’aperto con la tranquillità di un tempo. La cucina è lombarda e lariana, – milanese-brianzola, in particolare, – con tutti i classici e certi piatti ‘dimenticati’, a rischio d’estinzione. Poi si scopre una cantina con 400 etichette italiane, dove far conversazione attorno a un aperitivo o a un distillato d’autore. In calendario, serate enogastronomiche in collaborazione con aziende vinicole emergenti.

    La Specialità del Buon Ricordo

    Filettino di maiale gratinato al timo

    È un piatto che ricorda le montagne della Valtellina, dove si produce il formaggio Casera, protagonista della gratinatura, e dove si può raccogliere, andando a prati, il timo serpillo, erba spontanea d’aroma intenso e inconfondibile. Il piatto è impostato attorno al tortino di patate e cipollotto; a fargli corona, i medaglioni di carne bianca rosolati nel burro e guarniti in crosta aromatica, completando ad arte con una salsa demi-glace d’accento liquoroso. Nel complesso, un piatto bello a vedersi e delizioso nella sua coralità di sapori valligiani. Nel calice, un bergamasco Rosso della Valcalepio.

    CategoriaRistorante

    cucina

    Lombarda

    Orari

    Aperto12.30 - 14.0019.30 - 23.00

    Chiusolunedì: tutto il giornodomenica: a cena

    Servizi

    Carte di creditoVisa / MasterCardBancomatAmex
    CaratteristicheAccesso disabiliAria condizionataParcheggio convenzionatoWiFi freeNO Mondiale 2014

    Altre info

    Coperti50